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Ancient Wheats, Fachbücher von Faheem Shehzad Baloch, Shahid Mansoor, Hakan Ulukan, Awais Rasheed, Faheem Nusret Zencirci
Das Buch "Ancient Wheats" bietet eine umfassende Analyse der verschiedenen Weizenarten, die in der Geschichte der Menschheit eine bedeutende Rolle gespielt haben. Es beleuchtet die botanischen Eigenschaften von Weizen (Triticum L.) und seine Zugehörigkeit zur Familie der Poaceae, die eine der grössten Pflanzenfamilien darstellt. Die Autoren untersuchen die evolutionären Aspekte und die kulturelle Bedeutung von Weizen, insbesondere in Bezug auf seine Verwendung in der Landwirtschaft und die gesundheitlichen Vorteile, die einige Weizenarten bieten können. Das Buch geht auch auf die Herausforderungen ein, die mit der modernen Wahrnehmung von Weizen und Gluten verbunden sind, und ermutigt zu einer Neubewertung der genetischen Ressourcen, die in alten Weizenarten und deren Verwandten zu finden sind. Die Leser erhalten Einblicke in die Anbaupraktiken und die spezifischen Qualitäten von alten Weizenarten, die in verschiedenen Regionen der Welt kultiviert werden. Diese umfassende Betrachtung macht das Buch zu einer wertvollen Ressource für Wissenschaftler, Landwirte und Interessierte an der Agrarwissenschaft.
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Springer Ancient Wheats (Englisch, Hardcover, Awais Rasheed, Faheem Shehzad Baloch, Hakan Ulukan, Nusret Zencirci, Shahid Mansoor) (9783031072840)
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